審査合格祝賀会にて2本目。 猪のカスレに合わせて、パワフルなClos Fantineを選んでみた。ここのワインを見ると、いつも自由奔放という言葉が思い浮かぶ。ナチュールらしい野性味が猪とぴったり。 グラス1杯分が飲み切れなかったので、自宅に持ち帰らせていただく。翌日は更に獣臭さが増していた。

chat noir