お願いを断れない小職は（というと大変なことが起きそうですので、撤回申し上げます）、否、大切な友人の申し出を快く引き受けた小職は、お腹を空かせアミューズを貪った後、2品目のお料理をいただきつつ、2本目の白を頂きました。 ちなみに1本目は1番最初に拙稿したポール・ペルノでございます。 ラベルはポップでも、味わいはクラシカルなミクルスキーのジュヌヴリエールのお味のほどは、、、 小麦を帯びてきたイエロー。 オークは溶け込み優しい香りへ変化している。 ムルソーらしいヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーナッツの複数のナッティな香り、果実はパイナップルや蜜の詰まったリンゴ。 ややヨーグルトのやうな乳製品の香り。 酸味は強く、粘性は中庸。 まだまだ飲み頃ではない。塩味が強く、ゴムのような風味。 酒質が強く、グリップが効きすぎている。 30分ほと時間が経つとクリーンになってきて、レモンやライムリキュールの風味と酸味の伸びるアフター。 いい白ですが、まだまだ本領発揮とは行かずです。 ジュヌヴリエールは硬派なワインが多い印象。

vin-be 1.1