エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ 1erクリュ レ・コンベット10 札幌の和食Ｎに持ち込み。 トップはバタートースト。 バター感はすぐに落ち着く。 しっかりとした酸味。ミネラル。 このミネラルは蟹に合いそう。 イエローフラワーも。 蟹の蒸し物が届いたところで、抜栓。丁度良かった。 和食に見事に合います。 時間とともに、果実味も。 鰹にもよく合いますし、鳥南蛮の酢物に合わせた際には、苦味も出現。 そのうちハチミツも出現。 なんとも複雑な変化ですね。 なにに合わせても良い、懐の広いワインでした。 もともとコースにドリンクが付いていたこともあって、白猫さんの教え、BYOの時はお店のワインも頼む（なかなかボトルでは入れられませんが）と言うのを守れませんでした。 昼から飲み過ぎで、飲みきれません。ごめんなさい>_<

Nora

Nora古酒好きギャンブラーさん、 良いのです良いのです お店の人に一杯は守れましたか？ にしてもソゼのコンベット10年とは！ 素晴らしい持ち込みですね ジャストナウゥゥーーーーーッ！ ではなかったですか(^-^) 安定安全安心のソゼ 何か良いことありそうな予感を抱かせてくれる味ですよね(笑) 良い白汁をお飲みです

白猫ホッサ

白猫師匠 はい。グラス一杯料理長に^_^ ソゼのコンベットは色調も綺麗なペールイエローで、まさに ジャストナウゥゥーーーーーッ！ でございました^_^ 白猫さんのレビューを拝見していて飲みたくなった白は色々ありすぎて、全然追いつきませんが、コツコツ追いかけさせていただきます。 ありがとうございます。

Nora

コンベット！10年も美味しそうですね！ 先日頂いた香りと味わいが、舞い戻って参りました(^○^) ご馳走様です！

Nori81☆

Nori81さん ノリさんの投稿を拝見して刺激を受けたことが、昨日のソゼのチョイスを後押ししたのは間違いないのです。 おソゼ様美味しかったです。ありがとうございました。

Nora