牛込神楽坂の小さな四川料理のお店M様へ。 ルージュはアローホ・エステート・アイズリー・ヴィンヤード・シラー2010年を頂きました。今は無きアローホ・エステート。こちらはビオディナミで、ほんの少しヴィオニエがブレンドされえおります。 カルトらしいダークなガーネット。 正しくスパイシーなブルー・ベリーやブラック・ベリーのジュレにほのかに香るバニラやバイオレット。 シルキーでミルキーなフルーツに、スパイシーな酸味やグラファイトを感じるフレーバー。カルトらしい凝縮感とエレガンスが上手く融合された、品の良いカリフォルニア・シラーでした。

Marcassin

シラーの概念を覆されるエレガントでシルキー、ミルキーな素晴らしいワイン、ご馳走さまでした！ヴィオニエが入っていたのですね〜緻密な設計に感動を新たに致しました✨ 新物の筍にこんなによく合うなんて(*^^*)

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miho_vinoさま〜 喜んで頂けて光栄でございます。 中々こういう時でないと開けないワインでもございます。 お料理も優しいお味で良かったですね。ワインもシャンパンどれも素敵なマリアージュでした。

Marcassin

Marcassin大先生、こんにちは。 フランスにはない様な、ウルトラスムースで濃いのに柔らかく丸い液体。 前回のコルギンと同じく、素晴らしいワインですね！ 美味しゅうございました。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大天使さま〜 先日はお忙しい週末2日間もお付き合い下さり、誠にありがとうございました。 カルト系ワイン、随分とお気に入りになられた様で、光栄でございます。又いつでも持参させて頂きますので、遠慮なくお申し付け下さいませ。

Marcassin