四川料理の赤に合わせて、ナポレオン・ロゼも味わいました。 厳密に言いますと、飲み進めてしまい2本目なんです(^^;; 色調はロゼにしては濃い目です。 香りはラズベリー、ストロベリー、チェリーの赤いお花を感じます。 味わいは色調と同じように黒ブドウのタンニンさがほのかに現れて、中華系のお料理とも合うかと思いました(*^o^*)

Voyage de vin

赤ワインは日本料理より油の多い中華ですね。美味しい！(^ ^)

クールボーイ

おっしゃるとおり、赤系の方が相性がいいと思います。 1本目は泡白でしたが、ロゼ泡を試したくなり、早急に1本目を開けてしまい、2本目に(^^;; ロゼを飲み進めると、こちらの方がベターだと感じました。 いけないことに、3本目は赤ワインに手が出そうでしたが、止めておきました（≧∇≦）

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