フリードリッヒ･ベッカー/シュペートブルグンダー ドイツピノ･ノワールトップ生産者。 ブルゴーニュよりも北の冷涼な地域で作られるピノ･ノワールは収穫も１ヶ月遅め。その為土壌のミネラルを吸い上げしっかりと熟したブドウが収穫される。 色は淡いガーネット。 甘味を感じる程リッチな果実味とミネラル由来のエレガントなスタイル。 果実とミネラル、酸味の見事なアンサンブルが心地よい。

小林遼太