お手頃ながらしっかりとボルドーの雰囲気を醸している。過不足のない果実味と渋味。複雑さや余韻はあまり感じられないがデイリーとしては十分。 先日、洋風居酒屋で食べたスペアリブの黒ビール煮を再現。歳暮のハム、サラダ。蕪のポタージュでほっこりする。

hidenori