「もしご都合が合えば如何ですか？」(iri2618STOPWARS様) バルベーラの会にお声掛けいただきましたが、残念ながら参加出来ません(>_<) 参加する代わりにワインをお送りして、同じワインを自宅でも開けることにしました。 カヴァロット　バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ・ブリッコ・ボスキス・ヴィーニャ・ククロ2019 イタリアワインがメインのネットショップで候補を絞って相談したところ、「それらも良いバルベーラですけど、そのうち1つは大勢で飲むワイン会には向かないタイプ。こんなのもありますよ」と終了した特価セールで少し残っていた在庫を同じ特価で再登録してくださいました(^_^) 末永誠一様の最近のポストで「閉じているのか控えめな香り」とあったので、前日に開けて2杯程テイスティングしました。 定時であがれたので、家族と共に夕食ですが、たまたま丸ちゃんの焼きそばも作ってくれてありました。 iri2618様が「バルベーラはウスターソース系の焼きそばに合う」と仰っていましたので、ウスターソースではありませんけど、嬉しい偶然です(^q^) とても濃くグラスの先が見透せない色合い。 香りはなる程、控えめな赤系果実で閉じ気味なのかと思いますけど、ガチガチではないかな。 ファーストアタックには少し収斂性あるタンニンを感じてやはり少し早いのかと思いますけど、バルベーラらしく豊かな酸味が追いかけてきて、ちょっと色が濃すぎてタンニンが強めなところを除くとピノ・ノワールと錯覚するような印象。 バルベーラらしい金属的な香味は感じなかったですし、少し早い印象ながらまずまず楽しめたので、明日のワイン会でもお楽しみいただけると良いですね(‐人‐)ﾅﾑﾅﾑ その後にiri2618 様からいただいた日本酒も少し。 先日のフレッシュな夏酒と違う長期熟成物。 違った美味しさを楽しめるようにとのご配慮、アリゴテうございます！✨ 【6/13 2日目】 本日も定時であがれたので、じっくりといただきます(^_^) 昨日開けたエアレーション効果か初日よりも香りが立ってきてまずまず良い感じ(^_^) タンニンも滑らかに感じて、金属的な香味もはっきり感じとれるようになってきて２日目の方が楽しめたと思います。 流石にバローロのエリアということでお勧めされたバルベーラだけあって先が楽しみですね。 ちょっと寝かせてみたくなりました(^_^) 【インポーター情報】 「ピエモンテのロマネ・コンティ」ブルーノ・ジャコーザ、「バローロの芸術品」マスカレッロ、「イタリアの帝王」ガヤという伝説的生産者と肩を並べ、イタリアのトップ100生産者が集うオペラワインにも選出されている、バローロの名門カヴァロット。4代目のアルフィオ氏とジュゼッペ氏、ローラ氏に至る現在まで、優れた自社畑と創業当時と変わらぬバローロ造りを引き継いでおり、ロバート・パーカー氏にも「伝統製法にこだわる非凡な造り手」と絶賛されています。 家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。そのため、ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が「あまり知られていないが、最も偉大なバローロの造り手の1人」と賛辞を贈る、知る人ぞ知る生産者です。 こちらは、ブリッコ・ボスキスにある区画ヴィーニャ・デル・ククロの畑から収穫されたバルベラです。フレッシュでありながらしっかりとした骨格を持っており、クリアで洗練された飲み口が特徴です。 【その他】 今回ご相談したネットショップは何度か利用させていただいていますが、メールでの連絡も定型文だけでなく、一言二言丁寧なお言葉が添えてありますし、ワインについての詳細な説明やデータ等も同封されていてとても良い印象があります。 今回もこちらの相談に対して熱心に対応いただけて助かりました(^_^) またよろしくお願いします。

chambertin89

バルベーラ会へのワイン参加(笑)ありがとうございました♪とてもど真ん中なバルベーラで美味しかったです！

iri2618 STOP WARS

iri2618 STOP WARS 様 フライングで参加させていただきました(笑) ショップのお勧めで王道的な？バルベーラを選びましたが、もうちょっと捻ったやつにしたかったような気もします(笑)

chambertin89

バルベーラ会、エア参加ありがとうございます！めちゃくちゃ王道バルベーラでした、ありがとうございました！

Eiki

Eiki 様 私も王道バルベーラかな、と思いました。 ワインショップのお勧めなので王道になりましたが、何か少し悔しいような気もします(笑)

chambertin89

そういえば、最初にリストアップされていた「大勢で飲むワイン会には向かないタイプ」のバルベーラにめちゃくちゃ興味ありです(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618 STOP WARS様 向かないタイプと言われたのはソレンギ・ガエターノのバルベーラ・ヴァルティドーネ・ラッテーザ2016でした。 私は同じ16を、iri2618 様は15を飲まれていましたね。 「力のあるいいバルベーラですが、 どちらかというとひなびたたずまいで、一人でじっくり向き合うのに向くタイプで、 ワインも人も複数いる場だと、少し地味かもしれません。 熟成による澱もあり、動かして時間を置かない場合には不安もあります。」とのことでした。 ヘビーなワインだったので、変わり種でこちらの方が私のキャラクター的には良かったかも(笑) もう1つはラルーという新しい作り手のバルベーラ・ダルバ2021でした。 新しい作り手なのでお飲みになっていないだろう、とのセレクトでした(笑)

chambertin89

エア参加で時間の共有なんて、めちゃくちゃカッコいいですねー✨　見ていて幸せな気分になりました^_^

okok530

okok530様 アリゴテうございます！✨ 差し入れだけするつもりでしたが、ショップのお勧めを聞いていたら自分でも飲みたくなりました(笑) 以前他のビニカー様が同じことをされていたのを思い出したので、真似をしてみました(^_^) もっとも私は定時上がりで早めに飲み始めましたので、時刻はちょとずれていたと思いますけど。

chambertin89