１日目 色は濁りを感じる濃い赤黒 香り穏やかだが枯れた花に少し果物。ベリーとプルーンの合いの子のような感じ。少し炭酸の臭い。 味は、炭酸の苦味、トロッとした果実感、タンニンの苦味や草っぽさは余り感じないが、舌の感触的にはタンニンが弱いわけではなく果実味で隠されているよう。 微発泡系の赤ワインは余り好みではないので、炭酸が抜ける2日目、3日目に期待。

オムライス

2日目 香りは相変わらず穏やかだが果物感が増しておりねっとりと鼻にまとわりつく。 味は炭酸が半減して好みに近づいてきた。果実味が増え、トロッと感アップ。まだまだいい変化を見せそうだ。

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3日目 タンニンの渋み、草感が出てきて複雑な味わいに変化。タンニンと果実味がちょうどいいバランス。炭酸も気にならない程度になった。 個人的には3日目がベスト。

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