今週からゆっくりな生活に… 午前の仕事が終わってから、お気に入りの星付きの店へ♡ 店の前まで行くと、扉を開けてくれ中に通される…綺麗に整頓されたオープンキッチンの前を通りながらシェフに挨拶(o^^o)にこやかなスタッフさんの案内で席に✨ ワインリストを渡される… 何を飲もうか… 友達はジヴュレ シャンベルタンが好きなんだけど…私は値段も手頃なマルサネにしたい… と言うことで、ジヴュレ シャンベルタンで知られるピエール・ダモアのマルサネに（笑）♪♪ 友達に、そこはシャンベルタンやろ！とツッコミが入りましたがσ^_^; 木苺の香り✨にプルーンにカシス❣️ 明るい赤色なのに、濃いベリーの香りに長いアフター！まだまだ若い酸ですが、丸みを帯びたワインに仕上がってます‼️ マルサネのチャーミングさと、葡萄の持つ力強さを感じる✨✨ お料理は、 アミューズが4種も！たくさん✨ 目から美味しい♡（笑） アワビの肝がシャーベットに！ イサキのソテー メインは白金豚のステーキ（写真は載せきれず…(ﾟoﾟ;;） デザートが5種 今回も素晴らしいお料理❤️ 幸せな時間でした✨(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

潤子

美しい料理とワイン。素晴らしいです‼️

!ryu!

アワビの肝がシャーベットに！が凄い気になる！ワインよりも(^-^;

白黒猫

いいな～♪(*≧∀≦*)ダモワのマルサネ！ ジュヴシャンとの感じの違いを教えてください♪(^_^ゞ

モンカゲ♂

イイですね❣️ 素敵な料理、美味しいワイン、至福の時間でしたね(^ε^);

wapanda

魚が超美味しそう！！ マルサネ良いですね♪ 記念日とかで奮発するならまだしも…友達との食事なら、知名度のあるジュヴレシャンベルタンよりもマルサネとかフィサンを。 ジュヴレ的な野性味も楽しめるし、良い造り手さんのは十二分に美味しいよね。 しかも少しだけ隠れた存在的な村だから、そこを堂々と楽しめるのカッコいいと思うんだ〜(^^)♪

末永 誠一

!ruy!さん ありがとうございます❣️ お気に入りのフレンチに行ってきましたよ！ この日は、ruyさんも昼呑みでしたよね（≧∇≦）笑

潤子

しろくろねこちゃん アワビのシャーベットは、思ったより味が薄くて、少し溶かしてからアワビに絡めて食べると濃くが出てきました‼️ …と言うことは… シャーベットにする必要は無いよね（笑） でも、インパクトは良かった✨✨

潤子

もんちゃん 変態くん達についていくために予習をしておきました（≧∇≦）笑 ジヴュシャンとの違いは獣な感じが、マルサネは大地の力強さに変わります！ あと、色味も紅い濃いめ香りも力強い感じが、マルサネになると色合いが赤くチャーミングになります！ 同じヴィンテージでは無いので、その辺りは分かりませんが(^.^)

潤子

パンダくん 4月の終わりから働き詰めでしたので、やっと解放されたので♡ ゆっくりランチを楽しむことが出来ました‼️ やっぱり、無理をすると何処かに歪みがきますね！無理が出来ない身体に…(^.^)笑

潤子

すえちゃん 1番イサキの魚が美味しかった‼️ ワイン選びで考えてたことを、すべて言い当てられてしまいました（≧∇≦）笑 造り手さんを重要視して畑を選びました！ こんな風にワインを選べるようになったのは、vinicaを始めて2年近くになりますが、すえちゃんを始めとする方々の、素晴らしい投稿やコメントで学べたことにある！と思ってます✨ 改めて…ありがとう❤️

潤子

どちらのお店？ お皿の盛り付けが綺麗っすねー お料理が確かなお店ではソムリエｻﾝに乗っかる派です(笑)

たきざわただし

ただちゃん 福島の『ポアン』ですよ〜❣️ ランチも6000円します(^.^) ここはランチはグラスの種類が少なくて… 分厚いワインリストに挑んでみましたが（笑）♪♪ なかなか見れるようになるものですね！ 1年前までは分かるか物と分からない物が半々くらいで、知っている物しか頼めませんでしたが、今は値段も計算して狙って頼めるまで成長♡o(^_^)o 自分にしか、この成長は見えませんけどね（≧∇≦）

潤子

私はどこ行ってもリストは見せて貰いますよ 高くて頼めませんが(笑) 相方が泡しか飲めないから シャンパーニュで通せば良いと思うんですけど貧乏性なもんで(笑) お料理を一番わかってるソムリエｻﾝに…になります 自分で選べるだけレベル高いっすよー

たきざわただし

めーっちゃ美味しそうやんっっ！しかもいい作り手のピノ⭐ 贅沢してますね♪

tomokazu

ただちゃん よく言うわ〜(ﾟoﾟ;; ただちゃんの悪行°°・(＞_＜)・°°・。…失礼！ 贅沢はvinicaの方には、ばれてますから（笑） 私はコツコツ知識をためてスキル上げますよー(^-^)/ 誰にも分かりませんが（笑）♪♪

潤子

tomokazuくん 久しぶり‼️ もっとコメントちょうだい（笑） 今回は造り手さん重視で、畑を厳選して安くあげました（≧∇≦）笑 この造り手さんでジュヴレ・シャンベルタンを頼んだら、もう6000円は高くなりますからね〜‼️ 私はバリバリのジュヴレ・シャンベルタンよりもこちらの方が好みなのでo(^_^)o✨✨

潤子

あっ！ちなみにダモアのマルサネ…11000円でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

潤子

お店ボトルとしては、とても良心的なお値段ですね♪(*´∇｀*)

モンカゲ♂

モンちゃん 定価で7500円くらいだから、かなり良心的ですよね！ もちろんサービス料10%と消費税はありますよ（笑）

潤子

ポワン見てみたよ ２つなんですねー 流石大阪のリーズナブル具合 次行くときにはﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたいっす

たきざわただし

ただちゃん そう！そう！ ２つ星レストラン❤️ 星なんて関係無い！とおっしゃる方がいますが、大阪しか分かりませんが、やっぱりどの店も素晴らしい✨ 是非大阪にお越しを… あと、星が付いて無いけど凄くコスパ良い店があるので！そこは写真NGなので投稿したことはありませんが… この店は内緒にしときたい店です（笑）♪♪

潤子

私は大いに星 関係ある派ですw なくても良いお店もありますけど あるには有るべき理由があると思ってます ワインも同じかな…

たきざわただし

ただちゃん そうなんですよね！ 『何が違うの？』って聞かれることがあるんだけど…行ってみても何にも感じない人は感じないし（笑） 行ってみて感じる世界ですo(^_^)o ワインもですね！

潤子