ルーシーマルゴー他 ワインダイアモンズ試飲会 ヴィレッジ オブ ティアーズ 2016 ピノノワール これも日本に届いたら豆っていたので、販売を遅らせたという商品 このピノはピノノワールらしい！ ピカデリーという場所？の涼しい畑なんだそう 酸は高く、梅っぽいが、深みと引き締まりがあって、好き♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎

ぺんぺん

ぺんぺんさん、豆っていた!って、悪い意味なのですか? 豆っぽい香りは感じることありましたが、それは良くなくて、時間とともに消えるものなのですか？ ムチですみません(　；∀；)

mamiko·˖✶

mamiko♥さん 今日、ちょうどワインの授業で豆（mousiness）の話になったのですが、豆臭と言われるものは香りではなく、後味に感じられる穀物っぽさだそう。香りで感じる豆っぽさは酵母の香り。豆っぽさは熟成により消えるんだそう。だから、インポーターがリリースを遅らせたのには意味があるのかと。

ぺんぺん