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| ワイン | Dom. Michel Niellon Chassagne Montrachet Les Chaumées 1er Cru Clos de la Truffière(2011) | ||||||||||||||||||||
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| ワイン | Dom. Michel Niellon Chassagne Montrachet Les Chaumées 1er Cru Clos de la Truffière(2011) | ||||||||||||||||||||
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ミシェル・ニーロン シャサーニュモンラッシェ ショーメ 2011。 抜栓直後は果実の熟した香り、カスタードクリームの甘みを強く感じましたが、すぐに収束。 替わりに舌の側面が軽く痺れるようなミネラル、出汁感、塩気に杯が進みます。飲み飽きさせない仄かな苦味も流石です。喉ごしの良さも好きです。 思っていたよりも硬派で静かな？シャサーニュでした。 ああ、これがニーロンらしさかな？と少し分かった気分でした。
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