ソゼ　ピュリニーモンラッシェ フォラティエール　1994 美味しそうな熟成白ワインに触発されて、期待満々で開けてみました。 昔のエチケットに歴史を感じます。さてお味はどうでしょうか！？ う〜ん、飲めますけど・・・枯れていますねぇ(-_-) 瓶の口はうっすらカビが生えていて、コルクは下3分の1がグジュグジュです。 色もやや褐色、香りは薄く。酸味はありますが果実はほぼ感じません。シェリーでもなく。 不作と聞く94年、持たなかったということなのでしょうか。

hintmint3

凄い古酒！ヒネては無さそうですし…遅かったのでしょうか〜 ソゼのフォラティエールは、05年が大当りでしたので、まだイケるのかと思いましたが…

Nori81☆

hintmintさま 古酒に振られておりますね。 94‘年は普通にのヴィンテージですが、私は何度かドメーヌルフレーヴで良いものに当たっています。 残念でした。。。

Marcassin

Nori81さま Nori81さまの05を見て購入したのですが、残念でした(^^;; 90年代、あきらめずもう少しチャレンジしてみたいと思います。

hintmint3

Marcassinさま そうですね(^^)もうこれでもかというぐらい振られています（笑） ヴィンテージの問題ではないみたいですね。 90年代の良いものに出会いたいです！

hintmint3

懐かしいエチケットです。(^_^) コルクは下３分の１位なら問題なさそうに思いますけど、残念ですね。 古酒、特に白はボトル差も大きくなるようですし「偉大なワインがあるのではない、偉大なボトルがあるのだ」という言葉もワイン本で見かけましたので、ある程度ギャンブルになるのは止むを得ないですね。(>_<)

chambertin89

94年、普通に熟成の過程で枯れたのですね。 とても懐かしい昔のエチケット。ソゼと言えばこのエチケットを連想する方も多いはず！！

vin-be 1.1

お久しぶりです〜 えー、おソゼさま！ こんなエチケットでしたの？？ 知らないことがたくさんあります〜

えむ お嬢

えむお嬢さま そうなんです！渋いエチケットですよね。 えむお嬢さまはお忙しい日々でしょうか？ お体に気をつけて頑張ってください。

hintmint3

hintmintさん、おはようございます。 う〜ん、、、残念でございました。 ソゼだからとか？94のヴィンテージだからとか？の理由ではない様な気がします。 ワインの状態は移動や保管場所の影響が大きいと思います。 時に、造り手の問題でその年の、特定のワインが全てダメ！な時もありますが、、、 我が家にももう、このエチケットのソゼは無かったと筈。 返す返すも残念でございました。。。

Katsuyuki Tanaka

chambertin89さま 偉大なワインではなく偉大なボトル、本当にそうなのでしょうね〜。まだまだ経験不足ですがそんな感じがします。このところは年数が経った白ワインは、ギャンブルだと自覚しながらいただくようになってしまいました(^^;; どうしても熟成白のあの味わいはやめられなさそうです。時間がかかりますが少しずつ自家熟成していこうかと思います。

hintmint3

vin-beさま 保存方法が悪かったボトルだったみたいです。 ソゼの熟成もの、状態が良いものを飲んでみたいですねー。また機会があればチャレンジしてみます！

hintmint3

Katsuyuki Tanakaさま Tanakaさまの熟成白に触発されて、えいっ！と開けてみましたがダメでした(^^;; 正しく熟成された白ワインに出会うのはなかなか難しいです。でもこの繊細さ、嫌いではありません（笑） 1994年、何をしていたかなぁと考えながらいただきました。

hintmint3