南フランスのセミヨン。 （店のソムリエさんはセミヨンと言ってましたが、Vinicaさん調べではヴィオニエらしいです） ふくよかで爽やかな果実み。 カダイフの白子ポワレを、 イタリアのエビソースとタイのスゥィートチリソースで味比べ。 まさにエビ チリだ。 楽しい♪ パスタっぽいのは、ミントを混ぜたキノコのタイ風あえ物とシマアジのカルパッチョ。 その他のNZソーヴィニヨンブランとの塩梅が絶妙でした！

TAKUJI