シャトー・コート・ド・バロー 2010 サンテミリオン特級。 レフェール家が所有するシャトーのうちの一つ。コンサルはミシェル・ロラン。 メルロー70％、カベフラ15％、カベソー15％のセパージュ。 PP88-90点。 アロマはプラムやブルーベリー、腐葉土、ブラックペッパー、バニラビーンズ、チョコレートやカカオ。 濃い黒の果実味、タンニンは強調してるがマイルド。奥行きのあるテクスチャー、焼けたトーストに塗ったバター、トリュフやペッパー系の余韻が残る。 3000円台前半でこのクオリティは良いね。 寒くなってきたこの季節にもちょうど良い。 次はビーフストロガノフあたりで合わせてみたいところだ。

Daichi