ドメーヌ・ビラール・ペール・エ・フィスの、ブルゴーニュ・アリゴテ、2019vt.です。 マキコレにセレクトされたアリゴテは、どんな感じなのでしょうか？ 畑を始めて4代目になりますが、自らワイン造りを始めたのは先代から。2000年以降、ビオロジック栽培。うんうん、さすがマキコレです。ワイナリーは、サントーバンとサンロマンの間にある、ラ・ロシュポに。 実は、この日はかなりのチャンポンをしており、焼酎・日本酒ガバガバ、スコッチロック数杯、そしてこのアリゴテです。深夜の繁華街。いよいよかつての街の雰囲気にが戻りつつあり、この時間であっても、まだ入れるお店がある・・・。したがって、ちゃんと味わうような状態ではありませんでしたが、やはりマキコレさん、印象には残りましたので投稿を。。 アリゴテということで、かなり酔ってましたが、溌剌とした酸味で目が覚めるかなぁ、などと思いながらひと口。んん～？　これは、優しいですねぇ～～。元気いっぱいの酸で、カキーーンと目覚めさせられるかと思いきや、ややオレンジっぽい優しい酸味と果実味のエントリー。そして、どちらかと言えば甘やかで、スーッとミントのようなニュアンスが、細長い余韻となってフィニッシュ。アリゴテさん、こんな芸当もできるのですね。。 キンキンに酸っぱいのは、あまり得意ではない私ですが、こちらのアリゴテさん、美味しくいただきました。 いやいや、まだまだ奥が深いことです。。

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