こちら3本目。 赤です(^^)！ 私の味覚が、まだまだ未熟なのでしょう。 3本目と4本目は似ているように感じました。 酸化防止のために使用する、二酸化硫黄のお話も、とても興味深いものでした。 1リット辺り、〜120mlほど使用されているとの事で、驚愕でした！ 思っていたよりも、とても多い…。 けれども、それはワインを知り尽くした、ワインを心から愛している作り手さんの選択した、その時の、その年の適量なのでしょう。 「良いワインは良い葡萄から…。」とは、そういう事だそうです。

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