メキシコシティにある大好きなレストランで、ペアリングディナー❤️ ポークチョップに合わせて出てきた赤ワインは、IGTトスカーナのロッソ❣️ これ、めちゃめちゃ美味しい❣️ 滑らか〜で上品なサンジョヴェーゼ♪ 検索で調べたら、日本で売ってて、しかも安い❣️ このコスパには4.5☆付けたくなります‼︎ 包み込むような美しさ！ 超一流ブルネッロ「カサノヴァディネリ」が造る極上の完成度を誇るお値打ち赤「イロッソ」 イロッソ ディ カサノヴァ ディ ネリ カサノヴァ ディ ネリ IrRosso Di Casanova Di Neri Casanova Di Neri ジャンフランコネリ氏 豊かな果実味と甘やかなタンニン。包み込むような味わい「イロッソ」 2019年3月、カサノヴァ ディ ネリ社のジャン フランコ ネリ氏にお話を聞きました。「イロッソは毎日家庭で楽しめるワインです。「イロッソ」の名前の由来ですが、フィレンツェの方言で赤ワインの事を「irroso」と呼びます。バールやトラットリアで「イロッソください！」のような感じですね。造り方の哲学自体は他のワインと同じです。 イロッソは飲みやすさ、どんなお料理とも合わせやすい特徴があります。2015年はサンジョヴェーゼ主体にコロリーノ種を10%ブレンドしています。サンジョヴェーゼの持つタンニンや酸を円やかにしています。非常にフルーティーでフレッシュ感があって、果実味が豊かでタンニンが甘やかで包み込むような味わいがあります。バランスの良い酸があるので、熟成も出来るワインです。 イロッソとロッソ ディ モンタルチーノの違いは何ですか？ ロッソ ディ モンタルチーノはサンジョヴェーゼ100％で造られ、ロッソ用の小さな畑でのみ造られています。ロッソは生産量が少ないワイン（年産3〜4万本）です。ただ、カサノヴァディネリからもう少しシンプルに楽しめるワインを造って欲しいというリクエストが多くあったので、コロリーノ種をブレンドした「イロッソ」（年産約6〜8万本）をリリースしました」と話してくれました。 イロッソ2015試飲 目の詰まった隙の無い美味しさ。素晴らしく調和の取れた優雅な出来映え 入門編でありながら惚れ惚れしそうな美しい完成度を誇るワインです。レッドチェリーやダークチェリーが入り混じるフレッシュで豊かな果実香にスミレの花や涼し気なミネラルが綺麗に寄り添います。飲むとジューシーで豊かな果実味の柔らかいタッチがありながら伸びやかな酸とミネラルがボディを締める目の詰まった隙の無い美味しさで、中盤からほんのりとスパイスのニュアンスが寄り添います。タンニンの粗さやアルコールの浮ついた感じはなく、飲み心地も極めてスムーズ。完成度の高い満足感の高いワインで、イタリア料理は勿論、中華、洋食と幅広く料理と楽しめる懐の深さもあります。超一流ブルネッロ「カサノヴァディネリ」が造ると「こうも違うのか」と納得の素晴らしく調和の取れた優雅な出来映えです。是非お試しください。 【ワイナリー名】カサノヴァ ディ ネリ 【内容量】750ml 【品種】サンジョヴェーゼ、コロリーノ 【産地】イタリア/トスカーナ/トスカーナ/IGT

ぺんぺん

良さげなワインですね。ブクマしました。 それにしても、出てくるお料理が自分のイメージしているメキシコ料理からいい意味でかけ離れています。

糖質制限の男

糖質さん このワイン、日本で手に入れて帰ろうかと思ってるところです！店のマジックにやられただけだったのか、本当に美味しいのか、確かめたくて。 ここの料理はメキシコ人から見てもメキシコ料理ではないようです(笑)

ぺんぺん