今日は何だかガッツリ系が飲みたくて。カルディで購入したこちらを抜栓！良く分かりませんが、フランス的には珍しいような気がする、アルコール度数15%になります(笑) 濃い苺、カシス、ブラックチェリー、アメリカンチェリー、少しアルコール感、そこからのローズマリー感も良い感じです(^^) 鼻から抜ける香りはチョコやコーヒーのニュアンスです。味わいの濃さはそこまでではなかったですが、まだフレッシュ感も残っててポテンシャルを感じます♪そして少しのスパイシー感も。 豚キムチと合わせてみたら、めっちゃ葡萄感とか苺感が出てきて果実味が増します！こちらのセパージュはシラーなんですが、濃旨好きであればいけるボリューム感です。そして、甘さは控えめでドライ寄りかと思います。それはそれで良いですねぇ(^^) 梅芝と合わせると、味わいからの反動か？甘みが出てきます！ もう少し鼻から嗅ぐ香りが膨らんだらかなり良いんじゃないかと☆ そんな感じのワイン。

時空