Bass Phillip “Orita’s” Sakura Pinot Noir Rose 2010 - Gippsland, VIC, Australia (screwcap; n/a% alc) 今日は、ちまたで人気の老舗料亭で 懐石料理をご馳走になりました・・(*^^*)♡ 手ぶらでは申し訳なく、ワイン一本ならOK とお店側は言ってくれましたので、こちらを持参♪ 昨年もいただきましたBass Phillipの特別キュベ。 （紐付け検索で私の昨年のポストが見られます☆） ワインは期待通りに場を盛り上げてくれましたが、 お料理とすごくマッチしたわけではなく… (^^;) でも大事なのは気持ちなわけで、 帰りぎわに「美味しかったよ」と言ってくれて、 持ってきて良かったと思いました ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ ごちそうさまでした✨

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これは初めてみました。 バスフィリップ、少しだけ市場にありますね。 でも、こちらのキュヴェはまったく知りませんでした。。。

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vin-be様 こちらは和食を意識したBass Phillipの特別キュベです☆ 折田さんはフィリップさんお気に入りの和食シェフの一人で、このワインはそのシェフのお料理に合うように作られたロゼです。その他にも、あの著名な和久田哲也シェフのために作った　“Tetsuya‘s” というな名のロゼもあります。けれどそのワインは伝説化されておそらくもう手に入りません… あ、もしかすると、シンガポールのそのシェフのお店に行けば出会えるかもしれませんが

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