ポール・エラルドはシャンパーニュ地方の南、ヌーヴィル・シュール・セーヌという村にあります。 ブルゴーニュ地方との境にあるため、シャンパーニュ地方の中でも比較的温暖な地区です。 そのため、黒ぶどう特にピノ・ノワールの品質は高く、しっかりとした味わいのシャンパーニュを産出します。 自社畑は12haで極々小規模で、今でもルミアージュ（動瓶）はすべて職人が手で行っています。 イチゴの香り。 酸味は強くない。 味わいは辛口で、すっきりしている。 魚料理に合いそう。

WINE NINJA