ドメーヌ・ミシェル・マルタン、コトー・ブルギニヨン、2017vt.です。 和食コースに合わせて3本目。 改めてコトー・ブルギニヨンです。 こちらもマキコレ、そしてリュットレゾネより厳しめのリュットアンテグレ。ショレイ・レ・ボーヌの造り手さんです。 こちらもピノ＆ガメイのブレンドですが、調べても比率まではわかりませんでした。 先ほどのアラン・ジャニアールのものより3年前の収穫。果実味が落ち着いて、だいぶ進んでいるような予感がします。 赤い果実にキノコや腐葉土、ドライフラワー。おお、、これはかなり進んで熟成っぷりをアピールしてきます。 やはり果実味がだいぶ落ちてきて、土っぽさが表に出てきますが、これが出てきましたお肉料理になかなか良いマッチング。 結果的には至福のお時間となりました。

okok530