シャトー・シュヴァル ・ブラン　ル・プティ・シュヴァル ・ボルドー・ブラン　2018年 透明感のある色、まだまだ若い。 香りは、メロン、洋梨、白桃、青いハーブ。 セミヨンが効いていて、白いお花も。 味わいは、ソーヴィニョン・ブランのすっきりハーブっぽさもありますが、若い桃感があり、ほんのり上品な甘みが美味しい。余韻も長い。 ソーヴィニョン・ブラン74%、セミヨン26% お料理は、白いお花のようで可愛い 金目鯛のカルパッチョ　江戸小カブのミルフィーユ仕立て　柚子風味　キャビア添え オークラ　ワインアカデミー 高級ワインの比較試飲

mamiyumi

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 どうですかね これオーブリオン・ブランみたいになれそうですかね？ 1本作年3月頃からずっと寝かせているのですが本当にどうですかね(^-^;)

白猫ホッサ

ホッサーさま、ボルドー・ブランも育てていらっしゃるとは、さすがですー❣️ 熟成オーブリオンはモンスターすぎて、驚愕でした。ホッサーさまのオーベルジュkTでのレビューも拝見しましたが、やはりすごいスモーキーだったのですね。先日いただいた若いものと比べても、こちらは、全然軽やかな気がします〜。 ボルドーブランはいつ頃が飲み頃なのか、ムートン14.15くらいしか手元にはありませんが、私も知りたいですー。

mamiyumi