これまた、日本のスパークリングで見かける独特（日本酒ぽさ）な感じ。香りか類似してるなーと思いつくのがポンコツのおやすみなさい。泡は少し粗め。味わいはポンコツほど癖はなく、割りかし飲みやすいけど、お菓子ぽさがあり、単体で飲むのは厳しいかなぁ…総じて厳しめだけど、和食には抜群に合う。鯵の南蛮漬とは完璧で杯を重ねてしまう。

yukito