コート シャロネーズ地区のドメーヌ ド ラ トゥール ブルゴーニュ　ルージュ　1989年 ドメーヌのカーヴで長期熟成してからリリースされるようで流通してるのもこれくらいの古酒ばかり 樹齢45年、この地区で初めてリュットレゾネの減農薬、新樽も使い瓶詰め前の濾過は最小限の作り きちんと熟成されていてコルクも健全で難なく抜けます もちろんかなり全体的にオレンジ〜レンガ寄りな色合いですがツヤも適度にあります 赤果実に紅茶、土や少し鉄ぽさも 長期熟成により全体的に丸くまとまった滑らかな飲み心地ながら酸味もきちんとあり予想以上に若々しさも感じれます 出汁的な旨味も程良くあります 複雑さはありませんがシンプルにこんなブルピノ古酒を味わえるなら（定価4千円くらい）なかなか良いですね♪ 軽いおつまみや生ハムなんかに合わせてゆったり頂きました(^^)

YD