シャトー ヌフ デュ パプ クロ サン ジャン Combe des Fous 2011 ヌフ パプの最上区画とされるLa Crau. この区画の最大所有者であり、開墾した歴史をもつクロサンジャン。 グルナッシュが初めて植えられたのが1905年 その後1910年にワイナリーが誕生。 グルナッシュの樹齢は100年を越えており、特記すべきは1haあたり15～20hlという低収量であること。 グルナッシュ60% シラー20% サンソー10% ヴァカレーズ10% 黒系果実の濃厚な甘みやなめらかなテクスチャーがとても印象的で 若いワインながら熟成感があり風格を感じました✨ 今年の課題のひとつだった"ローヌワインに感動してみたい❗"に少しだけ近づく事が出来たかなと思いました^^ とっても美味しかった❗ ごちそうさま―❣️❣️

marie.

低収量に抑えて凝縮されたお味のローヌ✨素敵ですね〜♡ デセールの一皿も美味しそう(^^)♡

ほろ苦ココア

ココアちゃん❣️ そうなの❗青リンゴのシャーベットに、青リンゴ味のキャンディで作られた青リンゴの中に生クリームとキャラメル、それからたしかナッツが少し散りばめられていて芸術的な美味しさでした✨ 写真投稿は省略しましたが、チーズのデザートもあり穏やかなローヌワインとのマリアージュに酔いしれました(*^▽^*) ステキな会食はお友達と会話も弾みますね❗

marie.

marieさん ヌフパプの最上区画、 美味しそうです。 青リンゴちゃんも美味しそうですねぇ。

Hiroaosta

Hiroaostaさま^^ はい❗今年はヌフパプにトキメキたいと思っていて、それが叶いました✨

marie.