ヘキサゴンプロジェクト、年越し！南アフリカ:その98 ザ チョコレート ブロック 2013 シラー71%、カベソー12%、あとグルナッシュやサンソーなど ブーケンハーツクルーフ ブーケンのオーナーであるマーク ケントさんは日本でも有名だけどこのワインを飲むとこの人やっぱりフランスが好きなんだなと思います(名前はブリティッシュっぽいけど) これはセパージュからもうかがえるけど南仏ローヌリスペクト コテコテ系じゃなくて決して甘く無い タンニンも黒い果実に溶け込んで滑らか とてもエレガントなローヌブレンドです 一方、セレニティ(アタラクシアです)はローヌからブルゴーニュ近郊(ピノ)に引っ越した 南アで唯一無二のワインを作り続けるマークさんはフランスを感じさせながら独自の足場を確立してます 昨日の残りのビーフシチューは一層コクが出て美味い！(^_^)v

J. Hall命

チョコもビターな感じでしょうか〜 ビーフシチューの照りが美しくも美味しそうです！

ゆーも

ゆーもさん、 セールスポイントはチョコの香りがすると言うけどホントかなって感じです カカオ80%のビターチョコレートが微かに覗いています(^_^)v

J. Hall命

カカオ80%くらい！なるほど！ ですよね、思い切り甘いチョコレートになるセパージュじゃないですもんね(*´-`) エチケットやネーミングのイメージより、エレガントなんですね〜飲んでみたいです♪

lapin ivre

lapin さん、 ブーケンハーツクルーフはいちいち憎いですよね〜 オーカミ~ハリネズミ~椅子、それにチョコレート それぞれにインパクト強いです これも熱っぽさはなくて冷涼感が漂います 是非是非お試しを〜〜(^_−)−☆

J. Hall命