リースリングばかり飲んでいたので、ドイツの多様性を模索したくなりました。 バーデンのシャルドネ。 小樽熟成（20％だけ新樽） 樽のトーンは軽やか。 オレンジや黄色い花。 ミネラル感と旨みがしっかり感じられる「爽やか」な白。 オレンジや黄色の暖かいイメージと冷涼なドイツの爽やかなイメージが共存。 岩清水オレンジ♪ （爽やかながらにミネラリーで底力のある旨み） ブラインドで、ヴィオニエとか、南仏とか、ローヌとか言いそう。

ブーシェル