8番 グランゼシェゾー1989年。 鉄板焼屋でのバイト時代、いつかグランゼシェゾーを飲んでみたいなと、憧れ持っていました。 夢なんて、ささやかな物なら呆気なく叶うもんだ。 外観、透明度あるすごい褐色がかった黒紫。 香、トップ…えっ⁉無臭⁉ …と思ったら、しばらくして、ペーパーの香り。味噌や糠漬けの香り。 味、すごい凝縮感。昆布だしのようなグルタミン酸、またアスパラギン酸系の（アミノ酸）旨味と収斂味。かつしっかりした酸とタンニン。

サトーさん

同じヴィンテージを飲みましたがたしかにダシのようなニュアンスがありました！ いつかグランエシェゾーの水平とかやってみたいという淡い夢があります笑

とーごーりょー

ペーターさん すごいウマウマしてたので、不思議だったんですけど、ダシっぽさがやっぱりあるんですね♪ グランエシェゾーの水平...そんな恐ろしい、もとい素晴らしい飲み比べ、僕もやってみたいです！（笑）

サトーさん