ミュスカデをいただきました。 思ったよりも、オイリーで奥行きがありました。 お料理があっさりしすぎました…(>_<)ワインを活かしきれず、ワインの厚みに助けられているようでした…。 鯛と野菜の蒸し物 豆腐は、天然にがりを使った本物のお豆腐で美味しいです。

みか吉

ワインの厚みに助けられたということは もしかしたらベストマリアージュだったのかもですよ(^_-)

コジモ3世

コジモさ～ん♥( ；∀；) ありがとうございます。 蒸し上がる1分前に 根菜の上にモッツァレラとバジルソースをのせる予定だったのに忘れました…(>_<) そして、あと1品あと10分あれば作れていたのにそれも残念。 ベーコンとカボチャスライスのソテーでした。バター・塩胡椒で…これがあれば、少しは違ったのになぁ～って反省録です笑

みか吉

缶ビールの絵柄のインパクトが…笑

末永 誠一

蒸し物、タコ、豆腐、どれも美味しそう♪( ´▽｀) 根菜にモッツァレラとバジルソースですか‼︎ エチゴビール、今度飲んでみようっと(^^)

Yuji♪☆

この料理とワイン、素晴らしすぎて素敵すぎて言葉が出ません(^o^)/ 自分もベストマリアージュだと思います(^-^) 写真を見てるだけでワインが飲めます(*^^*)

なおき☆

さすがみか吉さん、手際がいいですね〜 ちなみに私は一皿30分〜です…(^^)

kazu2323☆☆

料理の鉄人みたいなコメントですよ(´⊙ω⊙`) コジコジさんの言う通りだと思いました✨ ところでベーコンとカボチャって 本当に相性が良いですよね(*⁰▿⁰*)

toranosuke★

末永さん✨ 初めてみる絵柄でしたので つい購入してしまいました(^o^ゞお味も珍しい感じでした。

みか吉

ゆーじさん(*^^*) 味が…薄すぎました…… 貝の塩気がほしかったぁ～ 浸けダレに工夫があれば もっと美味しかったと思いますが残念…(>_<)

みか吉

なおきさん。 今もう、すご～く力が湧いてきました。肩をポンポンって叩いてもらったような感じです。わざわざ本当にありがとうございます＼(^o^)／ 先日の豆～が美味しそうでした。塩味ですか？「今からボクは、まめまめしく働いてきまーす」って宣言しているようにも見えました(^o^ゞ

みか吉

kazuさん～ だって、kazuさんのお料理は、どれも手が込んでるから、そりゃあ時間かかりますよ～♥私のは、切って並べるだけですよ～

みか吉

toranosukeさーん♥ かわいいね。コジコジさんっていう呼び方！モジモジさんじゃなくてよかった～♥ ベーコンとカボチャいいですよね！ベーコンの油でカボチャが柔らかくなっていく様子が好きです～。toranosukeさんには、今回も救っていただきましたo(^o^)oありがとうございます♥

みか吉

Muscadetって苦手ですけど、奥行きあるんですね。思わず奥まで来ちゃった時のビックリ感がたまらない？

zyunya

うん。もーねー こーんなに奥までこれるんだーってびっくりしてねーって もーーーーほんまにやめてーーーこらー

みか吉

あっ、本気の怒。控えます、、、。

zyunya

いつ見ても凄い食卓ですね♡ みか吉さんは本当に鯛を上手に使われてますね！ 魚屋さんで安売りされていても、捌くのも食べるのも面倒くさそう…と、ついつい敬遠しがちです。上手に扱えば、最高の美味が待っているのに。和食が、どうしてあれだけ鯛にこだわるのか？ よく考えなきゃいけないですね。ところで、タコのカルパッチョは、ソアーヴェの時のメニューですか？

iri2618 STOP WARS

iriさん。すごーい よく見てくださって恥ずかしいくらいです(^^; そうなんです！ソアーヴェの時に６枚目の写真を間違えてることに気付き、次の日に入れました…(>_<)寝ぼけてました… それからiriさん。私、アンディーブのローストと同じ味付けをやってみたんですよ(^-^ゞ アンディーブが売られていないので、苦味のありそうな四万竹で。ガラムマサラの香りがエキゾチックで今まで食卓に出したことのない味になりました。料理に足りない甘さをワインで補いたい感覚が分かったような気がしました♥

みか吉

四万竹のロースト、早速、真似してみました！ 実に旨いですね♡ 定番化決定‼︎

iri2618 STOP WARS

みか吉さん、ミュスカデでと、お料理すごく 美味しそうです！ みか吉さんの、もう少し時間があれば～の お気持ちも わからなくもないけど、コジモさんのおっしゃる通りかと。 みか吉さんの お料理は、いつも野菜が いっぱい使われてますよね。野菜って たくさん摂りたいけど、なかなか使い切れなくて。こうすれば たくさんいただけるのかと、いつも参考にさせていただいてます (*^^*)

pochiji

pochijisanさん♥ ありがとうございます。 ただただありがとうございます。 そして、3時45分！！！ 何してたの～(^^;

みか吉

みか吉さん、映画みたり、録りだめたドラマを もちろん、ワイン片手に観てました。 大丈夫です。今日も お休みなので、いっぱい朝寝坊しています(笑)

pochiji

pochijisanさん♥ やっぱりpowerful～✨ 私、もうドラマ見なくなりました…(>_<)すごーい⤴

みか吉