お次はカリフォルニアのリースリング。 蜜 レモン カリン ミネラル ペトロールは感じられず。 馬糞ウニの食べ比べ✨ うーん、邪魔はしない？程度のマリアージュです。 でもウニが美味しいです❤︎

toranosuke★

ウニしか入ってこないです～…(><)

みか吉

シャンパンはボトルですよね？ もしかして、グラスで色々いただけるんですか？ それなら行ってみたいです(^^)

ピノピノ

このリースリング、素晴らしいですねー♡ 以前体験したリースリングだけの試飲イベントで、すごく印象に残ってリースリングですね。また、飲みたくなっちゃうじゃないですか（笑） 当然、リースリングのストックもありません！ どうすれば良いですか？

iri2618 STOP WARS

みか吉さん どうやら赤穂のウニとか言うのがあるらしいですよね？ 赤ウニと呼ばれている… もしやご存知だったりして？

toranosuke★

ピノピノさん どうなのでしょう？ 私はグラスでいただきましたが、 こちらのシャンパーニュは、 オーナーがシャンパーニュ騎士団？の一員らしく、 その関係でこれならグラスで飲んでも良いですよ〜 的な感じみたいです。 一般のお客さまの場合が分からないので、 今度聞いておきますね！

toranosuke★

iriさん そうでした！ iriさんのお好きなリースリングのようですね。 困りましたね(*´Д｀*)

toranosuke★

雲丹の食べ比べ、美味しそうですね〜♫

Yuji♪☆

　最高(^_^)vですね 　リスニングに色香りの異なる 赤穂のうに、赤穂のうに確かにありますよねあまり県外に出ておらず現地で食べると最高の事 　是非 赤穂でワインとともにいただきたいですね(*^▽^)/★*☆♪

osamu.ogawa.71

ウニの甘みを活かす 品種って なんでしょうかねー？

コジモ3世

雲丹の食べ比べ！やってみたい〜！オイシソぉ〜

アトリエ空

Yujiさん 馬糞は中々お目にかかれず、しかもミョウバン等の添加物ゼロにこだわって探しという大変な努力をされておられました。 「海女さんに、今日は漁には行きたくないって言われたりするんです…」 などと言う裏話も(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) ありがたくいただきました❤︎

toranosuke★

osamuさん さすがご存知なのですね！ 「赤穂のウニ」は、聞いた話ですと、 まるでマンゴーのような甘みがある？らしいです… 旬の時期に少しだけ入るので食べに来て下さい！ って言われたのですが、お値段が心配です（笑）

toranosuke★

コジコジさん 日本酒しかないかも知れませんね…

toranosuke★

空さん それぞれ全く違うので、楽しいです۹ (♡︎′θ’♡︎) ۳

toranosuke★

雲丹に合う品種は ウニコではないのですね(°∀°) ←品種じゃないか

カボチャ大王

横から失礼します。雲丹にワインを合わせるなら、苦味やコク、塩味がポイントになるんじゃないですかね？ 以前、奥尻島のPNのロゼやメルローの赤を飲んだ時、奥尻島産の雲丹に合うかどうかが話題になったことがあります。私は間違いなく合うと思いましたが、品種の話からは少しズレますね（笑）品種なら、ピノ・グリやアシルティコあたりを試してみたいですね♪ 後はヴィトフスカ☆

iri2618 STOP WARS

ウニの食べ比べ美味しそうですね(笑)。ええもん食べてますね(笑)

ひろゆき☆☆

カボチャンさま ウニコってなんでしょう？（笑）

toranosuke★

iriさん 奥尻のメルローの白ワインを実はお土産に持って行ったのですが、合いました。 でも奥尻なら赤でも合うのですね！ 勉強になります♪

toranosuke★

ひろゆきさん 美魔女が合流してくださったら、 気が大きくなっちゃいました〜(●ﾟ︎∀ﾟ︎人´∀︎`●︎)♪︎

toranosuke★

うに ウニ 雲丹 と来ましたか そりゃあ美味しいでしょうな(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

wapanda

wapandaさん ごめんなさい、美味しかったです(｡>ω<｡)

toranosuke★

雲丹!いろんな雲丹の食べ比べ✨ぜいたくですねー。 ウニコはスペインの超高いやつですよ!ざっくり過ぎ笑。 末永さん飲まれてましたよ!

mamiko·˖✶

そうなのですか！ イヤだわ〜超高いヤーツなんて‼️

toranosuke★

スペインのベガ・シシリアっていうワイナリーです(^^)

Yuji♪☆

ホンマやー高っっ！(^^;;

アトリエ空

ウニーーーーーー✨旨そうっす(^O^)／

Mineji

Yujiさん 見てきました！ 勉強になりましたっ… ｽﾞｶﾞﾋﾞ━︎━︎Σ(llﾟ艸ﾟll)━︎━︎━︎ﾝ!!

toranosuke★

空さん (*TｰT)人(TｰT*)

toranosuke★

Minejiさん 何もつけずにじっくり向き合っていただきますた❤︎

toranosuke★