セラーの整理で詳細不明の90年代ワインが出てきたので飲んでみた 香りは強く凝縮したプルーンや干しぶどう、強いリコリスの香りにドライフラワー、シナモン、腐葉土。 アタックも香りと同じく強く凝縮した果実の味わい、さんもまだまだしなやかに強くタンニンも溶け込んではいるもののとても豊潤。 果実の甘さもしっかり。 ラストはとてもエレガントで熟成したワインしか出ない少し枯れたブランデーのようなニュアンス、しかしさんはとても健全で伸びやかで長くフィニッシュまで導いてくれる。 飲んだ感じ2000円から3000円くらいかな でもこれくらい熟成してるとよくわからない（笑） ご飯はコストコで買ったラム肩ローストを低温調理でブランデーを効かせてステーキに！ 熟成したワインとラムステーキ最高でした！！

梛野将司(なぎのまさし)