今日は、オーストラリアは、ヴィクトリア州は、アンドリューピースのメトードリパッソの、シラーズをいただきます。イタリアのリパッソは、アマローネのしぼりかすを使って作ると記憶してますが、こちらのワインは、「アマローネの手法を部分的に取り入れ、通常のブドウが発酵し始めて2日後に干しブドウを追加｣するようです。私、アマローネは大好きなので、大変お口に合いますね。 アタックに程よい甘味。酸がわりとしっかり支えてるので、ヴォリューム感はあるものの、alc15度は感じないバランスの良さです。 皆さん、月曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい✨

naga cie man