ショーヴネ・ショパン ニュイ サン・ジョルジュ 2016 少し青い草木香る。少しワイルド感のある野いちごに、ブラックベリー。スミレ、少し黒胡椒。 酸が最初に来て、ピュアなベリーの果実味に続き、少しスモーク、レザーなどの複雑さを伴いながらミネラルを纏い、余韻へと続く。 手持ちのショーヴネショパンの中で一番多く持ってるやつを開けてみました 手に入れられるうちに買っておきます。 大好きな造り手です。

ニッシー 2025（Vin étudiant）