■テイスティングノート ○アロマ はちみつ、完熟赤りんご、サフラン、白い花、スミレ系高山植物 ○ブーケ 洋梨、キャラメリゼ、ミント、ダージリンティー（ディズニーのアップルティーソーダ） ○味わい シャキシャキで水々しい蜜リンゴ（サンフジ）のような、うっとりするアロマと果実味、メリハリのある酸、新鮮なグレープフルーツのような苦味としっかりとしたストラクチャーを造るミネラルが渾然一体となっている、チャーミング且つエキゾチックなキャラクター。 アフターはしっかりBIO ■テクニカル ビオロジック栽培の近隣のヴィニュロンから葡萄を購入。6時間かけて優しくプレスし、24時間低温浸漬。 ステンレスタンク内で約1カ月間のキュヴェゾン。 セパージュ：PB40%／CH30%／PN30% 瓶熟：24カ月 ドザージュ：5g アルコール：12.5%

ひつじ、