新シチリア紀行:その52 エトナ ビアンコ 2013 カッリカンテ80%、カタラット20% レ ヴィーニェ ディ エリ マルコ デ グラツィアさんの極小プライベートワイナリー ラベルはお馴染み愛娘エリちゃんの手によるもの(可愛い) 味わいも他のエトナ ビアンコに比べるとおっとりとしてまろやか 乳酸と洋ナシのニュアンスに火打ち石のミネラルが少し テッレ ネーレは輪郭が明確でシャープな印象ですがこっちは自宅の居間でくつろぐほっこり味の安心感 肉の塊にも良く合います(^_^)v

J. Hall命

お肉にも合うビアンコ、ミネラルが効いているのでしょうね。(^-^)

どら

どらさん、 そうですね、この日はエトナ ビアンコから始まってチリのメルローにつないだのでお肉は主にメルロー用です 最近は赤白関係なく料理を楽しんでいます(^｡^)

J. Hall命