"ジュスト” ヴェネト IGT cesari 先日に引き続きアパッシメント(陰干し）のワイン。 プリモ フィオーレのようなまさに干し葡萄の香りは感じなかったけどカシス、プルーンなど黒系果実。 メルロー主体らしい肉厚、ジューシーな感じもありつつ、味わいが引き締まっているように感じるのはアパッシメント効果…？ まだアマローネと名のつくワインをのんでないので、いつか飲んでみたいと思います！

Catcher in the vineyard