ダム・ガフリエール 2014(90 メルロー/10 カベルネフラン)、シャトー・ラ・ガフリエールのセカンドワインです。黒い果実の果実味をしっかりと感じられる凝縮感のある赤ワインです。 「田むら」で主菜の鴨肉とフォアグラのソテーに合わせて勧めて頂きました。

ホーリースモーク