E・ギガル ジゴンダス 2019 本格的に暑くなる前に飲んでみましょうジゴンダス。 昨晩のワイン。 ワインを飲み始めて一番最初にハマったワインはなんでしょうか。 皆様色々なワインがあると思われますが、私はジゴンダスでした。 飲み始めはボルドーでしたが、ひたすら濃いのを求めた結果、ジゴンダスに行き着いたのがキッカケです。 スパイシーな白胡椒、ブラックペッパーと、フローラルなスミレの花、それに内包されるカシスやダークチェリー。 香りからして凝縮感があるのが伝わってきます。 香りからとれるスパイシーさもありますが、それよりは、味わいは強くも円やかな口当たりのタンニンと、スミレに、カシスリキュールやレーズン、果実を煮詰めたような甘やかなニュアンスを感じます。 ただただ果実味爆弾なだけではなく、スパイシーな余韻とややミネラル分もあり、締まりのいい秀逸なワインだと思います。 開けるのはもちろん早いでしょうが、衝動はなかなか抑えられませんね笑

ニッシー 2025（Vin étudiant）