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3.0
本日の一本。 シャンパーニュ クレモン ペルスヴァル ミレジム 2012。 久しぶりに大阪。 どこも休みの中、開いてた素敵なワインバーで。 クレモンペルスヴァルのミレジムを発見したのでボトルで。 全体的には繊細で柔らかい。 抜栓から30分程は刺すような酸が気になった。 時間が経ち温度が少し上がると落ち着いて、ハニー感も後から出てきた。 ただ、通して酸は高め。 なかなか難しいシャンパーニュだと感じた。
hiro7
あー、新地の高級ワインバーじゃないですかぁ?笑
えむ お嬢
あらっ、Mちゃんの行きつけでしたか。。。(^◇^;)笑
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本日の一本。 シャンパーニュ クレモン ペルスヴァル ミレジム 2012。 久しぶりに大阪。 どこも休みの中、開いてた素敵なワインバーで。 クレモンペルスヴァルのミレジムを発見したのでボトルで。 全体的には繊細で柔らかい。 抜栓から30分程は刺すような酸が気になった。 時間が経ち温度が少し上がると落ち着いて、ハニー感も後から出てきた。 ただ、通して酸は高め。 なかなか難しいシャンパーニュだと感じた。
hiro7