山形　高畠ワイナリー　デラウェアのしゅわしゅわ。 メトードアンセストラル: 発酵途中のワインを壜詰して、王冠などで打栓し、残りの発酵を壜内で行う製法。 勉強もドイツへ突入！ドイツのワイン法が変わるそうで現在移行期間なんだって。 勉強が忙しくて皆さんの投稿をゆっくりみている時間がありません　ε-(´∀｀; )ｺﾞﾒﾝﾈ

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