この日の会のラスト、ダヴィドデュバンのエシェゾー2011年です。イメージだと何故か軽く見られがちなネゴス？のような扱い気味(笑)の作り手ですがそこは流石はエシェゾー、滋味があり余韻の旨味をじんと感じ美味いです。この美味さなら今回はともかく、会の主役にもなれる美味さかなと思いました。

くれぺん