シラーは普段はあまり好んで飲む事がないのですが、たまに飲んでみたくもなります。 見た所、９５のパヴィヨンが有ったので、開けてみました。 昔から高評価もあってか、パヴィヨン（所謂パビリオン）は結構高価でして、この９５は約２５年前でも２万円弱もしています。よく買った物です（多分レアものに弱かっただけかも）。 他で載っている試飲レポートとか見てみましても、結構様々であまり一貫していない感じですが、このボトルからはもう飲み頃に思えます。 自身の幾らかの経験から、シラーは意外と熟成が早い様な気がします。評価が高かった９１も今では完全に飲み頃か下り坂の様に思いますし、、 それに比べると、ボルドーは非常に超熟ですね、ブルゴーニュも結構持ちますし、、 良いワインですが、もう少し早い時期に飲んだ方が、この著名なワインの良さがよく分かったかも知れません。

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