1月に購入した、春待ちにごり！いざ＼(^o^)／ラベルに合わせて、食すのは蕗の薹です。 まず素揚げ。苦味が際立つ春の旨味。なんか他によいmenuないかな？… 蕗の薹コロッケ作りました！笑 コロッケ自体作るの初で楽しめましたよ♪笑 シャルドネ主体みたいですが、ナイアガラの個性が際立つ、ドライな仕上がり。杯が進みました✨

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ヒトミさんの春待ち♡ 濁りのお色が美味しそうです〜 ふきのとうの素揚げは美味しい苦味が こちらまで香ってきそう♡ 蕗の薹コロッケ✨素晴らしいアイディアです！

ゆーも

ゆーもさん、 こんばんは！もう山菜の時期ぎりぎりでしたが、蕗の薹と合わせられて念願叶いました(^^)今年は山菜不作か、横浜ではあまり種類見かけませんでした。 コロッケは唐突な思い付きでしたが、意外に楽しめました笑 じゃがいもに刻んで混ぜるだけです。消費に困った際は是非♪笑

･ayaka･