ホッサーさんが好きすぎて、憑依させてみる。 確かなネゴシアン、ニコラ・ポテルのシャブリ2013年を飲みます。 リッチな果実味とミネラルを堪能できる贅沢なシャブリ。 メゾン・ニコラ・ポテルはファーストヴィンテージが1997年という新しいネゴシアン。 買い付けるブドウ畑や栽培家、ワイン造りなどを十分に理解した上でその土地の味わいをより明確に表現されているものを選び独自の厳しい基準を満たしたものを買い付けています。 テロワールの個性が際立つピュアでバランスに優れた味わいを堪能できる造り手ですね。 このシャブリはみずみずしい果実味を持ち合わせミネラル豊富でピュアさが際立つクリーンな仕上がり。 すぐに広がりをみせる豊かなミネラル、ハーブなどのアロマは後から香りだすバターのニュアンスとともに複雑さが増していきます。 グレープフルーツ、オレンジの皮のような味わいに アカシアの蜂蜜スパイスのヒントが加わり豊かな果実味とコクそしてシャブリらしいミネラルを存分に味わえます。 これは良い白を飲みました。

しんしん

ニコラ・ポテル氏は2009年にメゾンを去っているのですね。 そして今はロッシュ・ド・ベレーヌという新しいネゴスとドメーヌを立ち上げていて、メゾン・ニコラ・ポテルは09年境にニコラ前と後という扱いなのでしょうか。これはニコラ後ですがとても美味しかったです(^o^) 引用:ホッサーさん、アヅマヅル

しんしん

しんしんさん、いや本当ーーっにスミマセンすみません(とにかく謝りたおす(笑))。 ニコラ・ポテルですか。ニコラ後は何かボトル差激しいというかネゴスっぽくなってしまった感が否めませんね。 でもおっしゃる通り品質管理はしっかりした会社でしょうからそんなにがっかりというものはないかも、です。 引用までしていただいてスミマセンすみません国産松茸・神戸牛すみませんスミマセン(>_<) 見事な憑依です(笑)。 良い白も飲まれましたね(^o^)。

白猫ホッサ

良い白なんですね。メモメモ！

アトリエ空

万願寺唐辛子の鰹節和え～♪絶対美味しいやつ～♪ニコラポテル、良いな～♪

y.maki

憑依度100点満点♪( ´θ｀)ノ 美味しそうなシャブリにお料理の数々… 只今シャブリ&シャンガン禁止令中につき、涎を垂らして見ている他ありませんT_T

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うーらーめーしーやー（笑） と、いうことで(*´艸｀*)ｧﾊ♪ ホッサーさんの憑依なら、大歓迎ですww

里ちゃん

確かに～☆ 明日、お待ちしてまーす！

えむ お嬢

ホッサーさん、こちらこそいつもすみませんf(^_^; 憑依というか、パクりました！ 飲んでいるワインのレベルには天と地ほどの差がありますのに ホッサーさんはお優しいのでいつも誉めてくださる…(*^.^*) ありがとうございます。 ニコラ・ポテルについてのホッサーさんのコメントを読みにいきまして、大変勉強になりました。 こちらのマコンヴィラージュもありましたので、 また飲んでみます♪

しんしん

空さん、空さんも最近白も飲まれていますよね♪ 濃い赤とはまた違う世界が広がりますね(^_^)

しんしん

ワインも美味しそうですが あての2品が とっても美味しそうなんですが〜✨

takeowl

コメントがスゴーイ✨と思ったら、ホッサー様の…笑! 追っかけがスゴすぎて、もはやストーカー疑惑がっっ(^▽^;)ウソです、ステキです♡

mamiko·˖✶

makiさん、ごめんなさい、ただのししとうでして…(T^T)

しんしん

mihoさん、ありがとうございます＼(^o^)／ シャンガン禁止令って、飲まなきゃ出ない禁止令ですよね。 すごい！

しんしん

里ちゃんさん、憑依ぢゃなくてパクりでしたf(^_^;

しんしん

えむちゃん（すっかりフレンドリー疑惑） もうおねむですね(T^T)

しんしん

takeowlさん、ありがとうございますm(__)m しし唐辛子焼いただけと、 自家製パンチェッタのジャーマンポテトで このあと秋刀魚の塩焼きでした。 秋刀魚が細くてなんだかかわいそうでしたよ。

しんしん

mamikoさん、私がホッサーさんのワインなぞを飲んでいると なになに？それなにー？ と、ぜったい言われるので勝手にコピペです。 ホッサーさんのを見て飲んでいるので、 気持ちは同じです（byストーカー）

しんしん

あ、同じ、ではなく同じ作り手なだけで かなり違いましたm(__)m

しんしん