先週末のゲスト来訪時に五本目にオープンしたボジョレー、ムラナヴァンです。熟成させてみたく、クリュ・ボジョレーを何本か買ってみているのですが、開けてみてしまいました。 こちらエチケットはとても可愛らしいです。 香りは醤油系で少し赤いベリー、微かな柑橘。 味わいも出汁醤油っぽさ満載で、所謂ボジョレー・ヌーボーとは一線を画す風味ですね。以前飲んだことがあるリジェベレールの上級ムラナヴァンはもっとフルーティーかつミネラル感アリで美味しい、という感じでしたが、これは作り手に依るものなのかな、と。 たまにこの醤油のような個性に出会しますがもちろん飲み手もそれぞれだから、こういう醤油っぽいのが好みな人もいるのでしょう。 これもちょっと熟成すると優しい出汁になってくるのかなぁ。

倉田英