昨日は1年待ってGET出来た あいざわ農園さんの龍之介2020を。 ブルースファミリー♫ 2020年にOIVに認定された 「山幸」を初めていただきました。 セイベル13053 清見という固有品種に、 在来種である山ブドウを掛け合わせて開発された 品種に山ブドウを掛け合わせるという 画期的な交配によって生まれた品種。 こちらワイナリーさんは、 2015年からワインの委託醸造を始め、 2020年から自社醸造ワイン販売開始。 思ったよりかなり淡い色合い。 満開のつつじの中を歩いているような、 赤紫色の花の強いアロマ。 優しい酸に豊かな果実味にシルキーに 溶け込んだタンニンが、 滑らかぁ〜(ㅅ´ ˘ `) 初めてなのにどこか懐かしいような、 縁日でリンゴ飴を食べながら、 初恋の人とすれ違った時のような、 甘酸っぱい気持ちが蘇るような、、、 フレッシュだけど優しく癒されて、 ワインだけで充分楽しめる味わい♡ ネットでどこかのソムリエのコメントを 参考に食事を用意。 白玉ぜんざい＝NG 冷奴＝NG 猪ソーセージ＝△ くじらの皮と野菜の黒酢炒め＝△ ダメぢゃん！ ということで急遽、 山羊のチーズ(サマートリュフ) は乳臭さが増しますが、 ヨーグルトのような余韻に。 結論、 ラグーと生胡椒塩漬けと、 卵かけご飯が一番のマリアージュでした（笑） 次は脂身の多い豚肉とのマリアージュに挑戦してみたいです⤴︎

toranosuke★

山幸は試飲も含めて4postしか上げていない南瓜ですが、ちょっと語っても良いか？ ダメ ですね ﾔﾒﾃおきます 笑 とろとろチャーシュー入り味噌ラーメン とかはどうですか？(^∀^)ノ ← プロにラーメンと合わせさせようとする

カボチャ大王

龍之介と虎之介さんですか。 ドラゴンとタイガーだと勇ましいのに、ワインとウサギとなると微笑ましいですね(^^)

bacchanale

ボチャ王さん！ 語ってくださいよーーーーー（笑） なるほどラーメンですね！ 炭水化物と脂肪が合いそうな気がするので、 良さそうですね⤴︎⤴︎⤴︎

toranosuke★

バッカさん ありがとうございます(๑´∀︎`๑) 中日ドラゴンズと阪神タイガース　 という声もありますがw ワインとうさぎは可愛いでしょ♡

toranosuke★

こちらのワインとても気になったので、HP検索してぽちりました(*´∇｀*)甘酸っぱい気持ちを共有させてもらいますね…✨ toranosukeさんのpost、毎回おもしろポイントがあっていつも笑ってます( ＾∀＾)♪

･ayaka･

ayakaさん 購入出来ましたか( ✧∀✧)ｷﾗｰﾝ 後悔させませんよ〜♡ きっと美味しいですよ〜♡

toranosuke★

こんにちは❣ おぉ〜龍之介のワインですか〜Σ(´⊙ω⊙`) の横に虎之介ちゃん♡♡絵になるわ〜₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪ 卵かけご飯の卵がホイップの様にするのですか〜(?_?)

meryL

今meryLさんのお部屋に伺ってました（笑） こちら、ボトルのイメージとは違ってとても 繊細で女性的で優しい味わいに驚きました✨ 赤ワインが苦手な方でもスルスル飲めそうな 軽やかなワインでした♡ 龍之介、というよりも、幸子？って感じですw

toranosuke★

卵かけご飯は、 白身だけをホイップにしたかったのですが、 うっかり黄身を崩してしまいこうなりましたw

toranosuke★

龍之介と虎之介ちゃんの ツーショットに萌えました(^^)♡♡ おつまみはどれも美味しそうですが、 相性の良し悪しはいろいろだったんですねー！？ でも、そうやって、実験(?)しながら ワインとお料理をいただくのは とっても楽しそうです✨✨

ほろ苦ココア

ツーショット萌えありがとうございます♡ 初めての品種だと、特に赤は実験的になりますが、 半分は仕事なので真剣にやってます。 当然合うと思ったマリアージュが違った時の ？？？？は楽しいです♪

toranosuke★