ヴァラントレ橋のデッサンにつられたせいか、豊かな水の香りがする。そこに花の芳香が加わっているが、マウスとリップを封じる蝋ほどの赤さではない。 「いただきます」 清冽な水。香りから抱いたイメージを裏切らない、大変素直な味だ。しかし、それは純な明るさというわけではなく、曇った午後の自然光の下で、のんびりと味わうのに適していると感じる。 今日は三分の一を味わい、後の変化を楽しみにしよう。 「ごちそうさまでした」

ジョベーゼ