エクイリブリ ナチュレ。どっしりとボトムがしっかりしているので安心して飲めるカヴァ。複雑さとか、泡のキメの細かさとかはないですが、ボリュームが結構あるのでどんな料理にも負けません。本日は豚キムチと合わせてるんだけど、いい感じです。方向性としての個性が感じられるともっといいけど、さすがにこの値段では高望みすぎやね。素直に美味しいブリュットカヴァです。トーストの香りがあるのでパンにはあうとおもいます。

尾藤 誠司