インポーター合同有料試飲会15杯目。 アブルッツォ州 AUSONIA Apollo Montepulciano d`Abruzzo 2021 (DOCG) ブドウ品種：モンテプルチャーノ ダブルッツォ 100% アルコール：14.0% サービス温度：14-18°C 栽培方法：グイヨー方法 / 100q/ha 醸造： 収穫はすべて手積。収穫の時期は10月上旬。果皮のまま、約15日間ステンレスタンクにてアルコール発酵（マロラクティク発酵もあり）。ステンレスタンクにて熟成をしながら清澄（ノンフィルター）。瓶内熟成します。 特徴： 色合いは深いルビー色。チェリーやブラックチェリーなどのフルーティーなアロマが続く香り。口当たりはフレッシュでなめらか。旨味のある果実味と、ブラックペッパー、コーヒー、甘草などのフィネスが印象的。透明感のあるキレイな仕上がり。

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